Ученые из британского Института пищевых исследований английского города Норич изобрели пищевые добавки, снижающие способность организма перерабатывать жиры и активность тех частей головного мозга, которые отвечают за "чувство голода". Как ожидается, в течение ближайших двух лет на полках британских магазинов появятся продукты питания с добавками, подавляющими излишний аппетит. В первую очередь они будут входить в состав имеющих высокую калорийность различных пирожных, тортов, печенья и конфет. В результате сладкоежкам не придется бороться с желанием съесть лишний кусочек сладкого - они смогут сделать это и при этом не набирать излишний вес.
Активными элементами новых добавок являются полученные из злаковых растений липиды. Они имеют способность предотвращать разложение жиров в процессе пищеварения и одновременно подавать в мозг сигналы "о насыщении" организма.
© Alexander Maicheff 2006-2007
О Франции
