Абсент
Напиток, прямо скажем, зеленый и по свойствам — волшебный. Купить его уже можно, в России продают в супермаркетах больших и даже в интернет-магазинах некоторых. Но я не об этом. О его свойствах поведать хочу и о культуре его, змия зеленого, пития. Но сначала немного истории... Изумрудно-зеленый напиток – некогда запрещенный и поэтому манящий и удивительный.Малахитовый странник – лекарство и погибель ума – Абсент!!
Наиболее вероятно "Apsinthion" – производное слова абсент, греческое значение которого "непригодный для питья";, возможно из-за его горького вкуса. Пифагор рекомендовал абсент как средство, способствующее деторождению. И надо заверить: в этом мало того что есть доля истины – это истинная правда. В состав абсента, кроме экстракта полыни, входят экстракты аниса, фенхеля, мелиссы и других лекарственных трав. Для удержания эфирных масел в растворённом виде требуется высокая концентрация спирта, поэтому абсент имеет крепость до 70-75%. Важным компонентом этого напитка является монотерпин (туйон). Кроме полыни, туйон содержат пижма, шалфей, туя. (Своим названием туйон обязан именно туе, из которой он впервые был получен).