Рельеф, геологическое строение и климат создали во Франции прекрасные условия для развития сельского хозяйства. На большей части территории страны земли плодородные - это суглинки Парижской низменности, бурые почвы в приатлантических лесных районах, красноземы Средиземноморья. Леса прокрывают почти 16 млн. га, или 29% территории страны. Начиная с XX века, во Франции растет площадь, занимаемая лесами. Она увеличилась почти вдвое за сто лет и продолжает расти. В районах с морским климатом распространены в основном лиственные леса. Там, где много солнца, преобладают дубовые леса, а в местах с более влажным и прохладным климатом - буковые. В средиземноморской зоне сухое лето благоприятно для вечнозеленой растительности. Из лиственных пород на известковых почвах растет каменный дуб, а на кремнеземах - пробковый дуб. Хвойные леса представлены прежде всего приморской, алепской и черной сосной. В горных районах долины и нижние склоны покрыты лиственными лесами. По мере подъема они постепенно уступают место хвойным лесам, более устойчивым к зимним холодам. В Вогезах, Юре и Северных Альпах, где много влаги, из хвойных преобладают пихта и ель. И напротив, в сухих районах Южных Альп лесные породы представлены главным образом лиственницей, которая в зимнее время теряет свою игольчатую листву. Несмотря на то что во Франции много лесов, за год они дают лишь 35 млн. куб. м древесины. Это не удовлетворяет потребности страны, и ежегодный дефицит в торговле древесиной и побочными продуктами составляет почти 3 млрд. евро в год. Причиной отчасти является чрезвычайная раздробленность занятых лесом площадей. Кроме того, под контролем государства и коммун находятся лишь 4 млн. га лесов, преимущественно в Парижской низменности, долине Луары и на северо-востоке страны. Эти лесные угодья находятся в ведении Национального управления лесного хозяйства и используются оптимально. Иначе обстоит дело с остальными 11 млн. га лесов, находящимися в руках 3,8 млн. частных владельцев, две трети которых имеют в своей собственности меньше 1 га.